200 GR DI MANDORLE
200 GR DI ZUCCHERO A VELO
200 GR DI FARINA DI COCCO
3 ALBUMI
1 LIMONE
ALTRE MANDORLE PER DECORARE
PREPARAZIONE:
TRITATE FINEMENTE LE MANDORLE
MONTATE A NEVE FERMA GLI ALBUMI
POI AGGIUNGETE AGLI ALBUMI MONTATI A NEVE MAN MANO LO ZUCCHERO, LA FARINA DI COCCO, LE MANDORLE ED IL LIMONE SPREMUTO.
CONTROLLATE LA CONSISTENZA SE ANCORA LIQUIDA AGGIUNGETE FARINA DI COCCO.
POI FATE LE FORME A VOSTRO PIACIMENTO ED INFINE PONETE IN FORNO 30 MINUTI A 150° (FATE LA PROVA DORATURA) PERCHE' DIPENDE SEMPRE DAL TIPO DI FORNO (IL MIO E' VENTILATO)
