SEMIFREDDO DI CAFFE' E CREMA DI NOCCIOLA CON PANNA

INGREDIENTI:

3 TAZZE DI CAFFE'
3 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
250 ML DI PANNA VEGETALE
8 AMARETTI SBRICIOLATI (SE PICCOLI) ALTRIMENTI ANCHE 6 SE GRANDI
3/4 CUCCHIAI DI CREMA DI NOCCIOLA (TIPO NUTELLA)

PROCEDIMENTO

PROCEDETE COL FARE IL CAFFE' E ZUCCHERATELO CON CIRCA 3 CUCCHIAI DI ZUCCHERO E FATELO SCIOGLIERE DOPO DI CHE PONETELO IN FRIGO PER CIRCA 2/3 ORE FINO A CHE IL CAFFE' E FREDDO

NEL FRATTEMO MONTATE A NEVE LA PANNA VEGETALE E PONETELA IN FRIGO INTANTO CHE RAFFREDDA IL CAFFE'

INTANTO PRENDETE GLI AMARETTI E SBRICIOLATELI METTENDOLI DA PARTE

QUANDO IL CAFFE' SI E' RAFFREDDATO METTETE SUL FONDO E SOPRA METTETE GLI AMARETTI SBRICIOLATI

E POI LA META' DELLA PANNA

CON L'ALTRA META' AGGIUNGETE LA CREMA DI NOCCIOLA E MESCOLATE BENE ED INFINE METTETELA NELLE COPPE

POI SE PREFERITE GUARNITE CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE

CIAMBELLA DEI VASETTI YOGURT E FICHI

INGREDIENTI E DOSI IN VASETTI :

3 UOVA

2 VASETTI YOGURT BIANCO
1/2 VASETTO OLIO DI GIRASOLE
3 VASETTI FARINA
1 VASETTO DI ZUCCHERO

1 BUSTINA DI LIEVITO
1 BUSTINA DI VANIGLINA
3 FICHI FRESCHI (SE SONO PICCOLI METTETENE ALTRI 3/4)

PROCEDIMENTO

METTETE IN UNA TERRINA LA FARINA, LE UOVA, LO YOGURT, L'OLIO E LO ZUCCHERO INFINE IL LIEVITO, LA VANILLINA E I TRE FICHI FRESCHI TAGLIATI A PEZZI E SENZA BUCCIA

VERSATE IL TUTTO NELLA TEGLIA A FORMA DI CAMBELLA O IN UNA TEGLIA CON UN BICCHIERE NEL MEZZO ED INFORNATE PER 30 MINUTI CIRCA A 180 GRADI.

SFOGLIA DI ZUCCHINE E POMODORI CON BRIE

INGREDIENTI:

PASTA SFOGLIA ROTONDA
UN POMODORO GRANDE O PERINO
UNA ZUCCHINA
250 GRAMMI CIRCA DI BRIE
GRANA PADANO 1 CUCCHIAIO
SALE: 1 PIZZICO

PROCEDIMENTO:

ADAGIATE LA PASTA SFOGLIA SU UNA TEGLIA E SU UNA CARTA FORNO
TAGLIATE IL POMODORO A DADINI
LO TESSO PER IL FORMAGGIO
POI TAGLIATE LA ZUCCHINA A RONDELLE E A META'
ADAGIATE IL TUTTO SULLA PASTA SFOGLIA A VOSTRO PIACERE
E SPARGETE IL GRANA E UN PIZZICO DI SALE SUL TUTTO ED INFORNATE A 250 GRADI PER CIRCA 15-20 MINUTI FINO A CHE SI DORA.

CHEESE CAKE PESCHE E RICOTTA

INGREDIENTI X 4 PERSONE:

BISCOTTI: 125 GRAMMI
BURRO: 60 GRAMMI
RICOTTA: 250 GRAMMI
ZUCCHERO: 2 CUCCHIAI
PESCHE:1
MARMELLATA DI PESCHE: 1/2 VASETTO

PROCEDIMENTO

SBRICIOLARE I BISCOTTI
SCIOGLIERE IL BURRO A TEMPERATURA AMBIETE E MESCOLATE ASSIEME IN UNA CIOTOLA
POI METTETE IL TUTTO IN UNA TEGLIA A CERNIERA E CONGELATE PER 30 MINUTI

POI PROCEDETE CON METTERE IN UNA CIOTOLA RICOTTA E ZUCCHERO E MESCOLATE

UNA VOLTA CONGELATA LA BASE METTERE SUL FONDO LA MARMELLATA DI PESCHE E POI SOPRA LA RICOTTA MESCOLATA CON LO ZUCCHERO

INFINE DECORATE A PIACERE CON LA PESCA

Dessert fresco Ringo e Philadelphia

INGREDIENTI:

2 PANETTI DI PHILADELPHIA
3/4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO A VELO
1/2 BUSTINA DI VANILLINA
3/4 CUCCHIAINI DI CACAO AMARO
6/8 BISCOTTI RINGO

PROCEDIMENTO:

METTERE IN UNA CIOTOLA O PIATTO GRANDE I PANETTI DI PHILADELPHIA E SCHIACCIARE CON UNA FORCHETTA POI SBATTERE FINO A CHE DIVENTI CREMOSA.
AGGIUNGERE LO ZUCCHERO A VELO E MEZZA BUSTINA DI VANILLINA

POI NEI BICCHIERI METTERE UN RINGO SUL FONDO E META' PARTE DI CREMA BIANCA

CON L'ALTRA META' AGGIUNGETE IL CACAO AMARO E SBATTERE FINO CHE DIVENTI CREMOSO

METTERE NEL BICCHIERE E AGGIUNGERE I TRE BISCOTTI IN SUPERFICIE A BICCHIERE