INGREDIENTI:
FARINA 00 250 GR.
FECOLA DI PATATE 50 GR.
RICOTTA 250 GR
ZUCCHERO 200 GR
BURRO 20GR
UOVA 3
NOCI DELLA CALIFORNIA 5
UVETTA 1 TAZZINA DA CAFFE'
LIEVITO 1 BUSTINA
VANILLINA 1 BUSTINA
SALE 1 PIZZICO
GRANELLA 1 TAZZINA DA CAFFE'
PROCEDIMENTO:
MONTATE NELLA PLANETARIA ASSIEME:
UOVA, ZUCCHERO, RICOTTA, BURRO, VANILLINA, FARINA, FECOLA, PIZZICO DI SALE, LIEVITO E L'UVETTA FATTA PRECEDENTEMENTE MACERARE NELL'AMARETTO DI SARONNO, NOCI TRITATE
FINO A CHE IL COMPOSTO VENGA OMOGENEO
UNGETE CON IL BURRO LO STAMPO DELLA CIAMBELLA E VERSATE IL COMPOSTO LIVELLANDO BENE E COSPARGENDO LA GRANELLA DI ZUCCHERO.
FATE CUOCERE A 180° GRADI PER CIRCA 40/50 MINUTI (FATE LA PROVA STECCHINO SE ESCE ASCIUTTO E' PRONTA)
