200 gr burro
400 gr farina
vaniglia
2 uova intere
2 tuorli
95 gr zucchero
buccia 1/2 limone
1 pizzico di sale
mettere in una ciotola prima la farina, poi la vaniglia, lo zucchero il pizzico di sale e la buccia di limone grattuggiata
Alla fine mettete burro e uova e mescolate bene fino a formare una palla morbida e liscia
Fate riposare in frigo 1/2 ora e stendete mettendo sulla teglia a stella una carta forno.
Infornate a 180° per circa 1/2 ora con sopra dei ceci secchi o quelle perle che vendono apposta per i dolci (io preferisco usare i ceci)
Lasciate raffreddare e mettete la crema pasticcera poi la banana e mezzo cestino di fragole
Infine mettete il gel alimentare e lasciate raffreddare in frigo
