CIAMBELLA SEMPLICE PER LA COLAZIONE

INGREDIENTI:

- 400 GR DI FARINA;
- 125 GR DI ZUCCHERO;
- 100 GR DI BURRO;
- 3 UOVA;
- 1 LIMONE;
-  VANIGLIA;
- 150 ML DI LATTE;
- 1 BUSTINA DI LIEVITO;
- ZUCCHERO A VELO;
- 1 PIZZICO DI SALE

PROCEDIMENTO:

MONTATE GLI ALBUMI A NEVE E UNITELI AI TUORLI CHE AVETE PRECEDENTEMENTE MESCOLATO CON LO ZUCCHERO E CON LA SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATA.

AGGIUNGETE LENTAMENTE IL LATTE, POI LA FARINA, IL BURRO FUSO, UN PIZZICO DI SALE, LA VANIGLIA ED IL LIEVITO, E MESCOLATE FINCHE' L'IMPASTO NON PRODURRA' DELLE BOLLE D'ARIA.

VERSATE IL COMPOSTE IN UNO STAMPO DA CIAMBELLA IMBURRATO ED INFORNATE A 180° PER CIRCA 30 MINUTI. FATE LA PROVA STECCHINO.

LASCIATE RAFFREDDARE E SPOLVERATE CON ZUCCHERO A VELO.