250 GR FARINA INTEGRALE
1 PIZZICO DI SALE
1 BUSTINA LIEVITO
1 BUSTINA VANILLINA
100 GR ZUCCHERO CANNA
200 ML OLIO GIRASOLE (O DI OLIVA)
100 ML LATTE SOIA
1 UOVO
1 BUSTINA CANNELLA
PREPARAZIONE:
SETACCIARE IN UNA CIOTOLA LA FARINA CON ASSIEME IL LIEVITO.
UNITE LO ZUCCHERO, UN PIZZICO DI SALE E VANILLINA E MESCOLARE.
IN UNA SECONDA CIOTOLA ROMPERE UN UOVO E SBATTERLO ASSIEME ALL'OLIO MESCOLANDO. AGGIUNGETE POI IL LATTE DI SOIA.
FARE UN FORO AL CENTRO DELLA FARINA E METTERVI L’IMPASTO LIQUIDO. MESCOLARE CON LA FRUSTA PER AMALGAMARE BENE I DUE INGREDIENTI.
L’IMPASTO DOVRA’ RISULTARE MORBIDO.
SE AVETE I PIROTTINI DISPONETELI SULLA TEGLIA DA FORNO PER 12 MUFFINS RIEMPIENDO CON L’IMPASTO PER 2/3 DELLA LORO ALTEZZA.
CUOCERE NEL FORNO PRERISCALDATO A 200° PER CIRCA 15-20 MINUTI (FATE LA PROVA STECCHINO, SE ESCE SECCO SONO PRONTI)
