INGREDIENTI PER IL PESTO:
1 MELANZANA GRANDE
1 SPICCHIO DI AGLIO
1 PIZZICO DI SALE
1 MANCIATA DI NOCI
1 MANCIATA DI BASILICO
2 CUCCHIAI DI OLIO EVO
INGREDIENTI PER LA PASTA:
120 GRAMMI DI PASTA INTEGRALE
PROCEDIMENTO:
GRIGLIATE LA MELANZANA
UNA VOLTA GRIGLIATA AGGIUNGETE GLI INGREDIENTI E FRULLATE CON IL MIXER
CUOCETE LA PASTA SCOLATELA E AGGIUNGETE IL PESTO
A VOSTRO PIACIMENTO POTRETE PURE AGGIUNGERE DEL GRANA GRATTUGIATO
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